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Menu for the Week of March 18

Tomato Lentil Rice Dinner  GROUND BEEF  LENTILS  BROWN RICE  CORN  BROCCOLI  CELERY  FETA  TOMATO PAPRIKA SAUCE  

Balsamic Chicken Coleslaw  CHICKEN OR TOFU  QUINOA  CARROTS  CABBAGE  RED CABBAGE  WALNUTS  CUCUMBERS  GOAT CHEESE  

Creamy Mushroom Pasta  CHICKEN OR TOFU  QUINOA PASTA  MUSHROOMS  CAULIFLOWER  BROCCOLI  CASHEWS  MUSHROOM SAUCE  

Sweet Potato Burrito Bowl  CHICKEN  WHITE BEANS  QUINOA  SWEET POTATOES  PEPPERS  CELERY  KALE  TAHINI LIME SAUCE  

Cauliflower Curry  CHICKEN  CHICKPEAS  BROWN RICE  CAULIFLOWER CARROTS  PEAS  WALNUTS  COCONUT CURRY SAUCE  

Dessert:  Peanut Butter Chocolate Chip Cookies


 

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