Menu for the Week of July 3

Kale Tabbouleh with Walnut Chorizo CHICKEN OR TOFU  KALE  LEMON  PARSLEY  DILL  NAPA  CUCUMBERS  WALNUT CHORIZO  RED CABBAGE  OLIVE OIL  GARLIC  GREEN ONION  DIJON

Sweet Potato and Black Bean Chili BLACK BEANS  SWEET POTATOES  CORN  PEPPERS  TOMATOES  OLIVE OIL 

Orange Sesame Stir-fry  CHICKEN OR TOFU  BROCCOLI  CARROTS  MUSHROOMS  BROWN RICE  ORANGE SESAME STIR FRY SAUCE 

Vegan Carpaccio Power Bowl  EDAMAME  BEETS  CUCUMBERS  ZUCCHINI  CARROTS  SUN-DRIED TOMATOES  MUSHROOMS  SUNFLOWER SEEDS  GREENS  LEMON  GARLIC 

Curry Chickpea Rice and Greens  CHICKPEAS  PEAS   CAULIFLOWER  RADISH  COCONUT MILK  CURRY  QUINOA  ONIONS  GARLIC  GINGER 

Dessert: Lemon Chia Chill Cheesecake