Menu for the Week of March 19

Carrot Cranberry and Walnut Salad CHICKEN OR TOFU  QUINOA  CARROTS  CRANBERRIES  WALNUT  CUCUMBERS  GOAT CHEESE  MAPLE DIJON DRESSING 

Spinach Curry CHICKEN OR TOFU  BROWN RICE  SPINACH  PANEER CHEESE  CELERY  CARROTS  CAULIFLOWER  WALNUTS  MASALA SAUCE 

Orange Beef and Broccoli Stir-fry GROUND BEEF  EDAMAME  BROWN RICE  BOK CHOY  CARROTS  PEPPERS  RED CABBAGE  ALMONDS  ORANGE GINGER STIR FRY SAUCE 

Tahini Shawarma  CHICKPEAS  CHICKEN  QUINOA  CABBAGE  SWEET POTATOES  CELERY  FETA  PEPPERS  TAHINI SHAWARMA SAUCE 

Lentil Marinara LENTILS  CHICKEN  QUINOA PASTA  ZUCCHINI  MUSHROOMS  BROCCOLI  TOMATO MARINARA SAUCE 

Dessert: Raspberry Oat Bars