Where Nutritious Meets Delicious

Pages

Menu for the Week of January 6

Balsamic Beet and Goat Cheese Salad  CHICKEN OR TOFU  QUINOA  BEETS  CUCUMBERS  WALNUTS  GOAT CHEESE  BALSAMIC DRESSING  

Enchilada Bowl  CHICKEN  BLACK BEANS  BROWN RICE  MUSHROOMS  CELERY  PEPPERS  BROCCOLI  TOMATO ENCHILADA SAUCE 

Thai Noodle Dinner CHICKEN OR TOFU  RICE NOODLES  CARROTS  BROCCOLI  BOK CHOY  EDAMAME  RED CABBAGE  THAI PEANUT SAUCE  

Shepherd's Pie  GROUND BEEF  LENTILS  SWEET POTATOES  CAULIFLOWER MASH  CELERY  PEAS  PEPPERS  WALNUTS  MISO GRAVY  

Tahini Shawarma  CHICKEN  CHICKPEAS  BROWN RICE  TOMATOES  RADISHES  CABBAGE  CARROTS  FETA  TAHINI SHAWARMA SAUCE  

Dessert:  Walnut Caramel Clusters

No comments: