Menu for the Week of September 23

Cabbage Roll Casserole  GROUND BEEF  LENTILS  BROWN RICE  CABBAGE  CELERY  PEAS  PEPPERS  TOMATO PAPRIKA SAUCE  

Carrot Ginger Stir-fry  CHICKEN OR TOFU  BROWN RICE  EDAMAME  BOK CHOY  CARROTS  BROCCOLI  CASHEWS GINGER STIR-FRY SAUCE  

Kale Caesar Salad  CHICKEN  KIDNEY BEANS  QUINOA  KALE  CUCUMBERS  TOMATOES  TAHINI  CAESAR DRESSING

Pasta with Smokey Butternut Squash Sauce  CHICKEN OR TOFU  QUINOA PASTA  BROCCOLI  ZUCCHINI  GOAT CHEESE  BUTTERNUT SQUASH SAUCE

Maple Baked Beans  NAVY BEANS  CHICKEN  QUINOA  CELERY  CARROTS  CAULIFLOWER  CORN  WALNUTS  MISO GRAVY

Dessert:  Tahini Brownies